Пошук по тегу: виробництво сиру

 

 
Виробники сиру у вересні підняли ціну на 3,1%

У вересні 2024 року середня ціна виробників твердого сиру зросла на 3,1%, як порівняти з серпнем, — до 207,4 тис. грн/тонна. Про це свідчать дані Державної служби статистики, пише agrotimes.ua. Нагадаємо, у вересні зросли також світові ціни на сир. Держстат зауважує, що дані наведені без урахування...

 
Шахраї викрали 22 тонни чеддера

Сотні головок чеддера вартістю понад 300 тисяч фунтів стерлінгів було вкрадено у лондонської компанії Neal’s Yard Dairy. Шахраї, видаючи себе за оптовиків, отримали 950 головок сиру від заводу компанії, що базується в Саутворку, перш ніж з’ясувалося, що це фальшиві оптовики. Компанія Ne...

 
В Україні створили Асоціацію виробників сиру

В Україні офіційно створили Асоціацію Виробників Сиру. Робота над створенням тривала 10 років. Наразі розробляються вимоги до кандидатів в члени Асоціації та процедуру вступу. Про це повідомила Тетяна Дядечко, Голова Асоціації та засновник. «Довгі 10 років...

 
Імпорт сирів у січні зріс більше ніж у 1,5 раза

У січні 2024 року Україна імпортувала 2,9 тис. тонн сирів, що на 52,6% більше, ніж за перший місяць 2023 року. Про це свідчать дані Державної митної служби. На імпорт сирів було витрачено $17,3 млн – на 41,8% більше, ніж у січні 2023 року. Сири ввозили в Україну переважно з Польщі (38,7%), Німеччин...

 
Arla Foods розвиває виробництво органічного сиру в Індонезії

Датсько-шведський молочний кооператив Arla Foods спільно з індонезійською сироварнею  Mazaraat Artisan Cheese запустили перше в історії Індонезії виробництво органічного сиру для задоволення зростаючого попиту на внутрішньому ринку. Проект фінансується Данською міжнародною агенцією з розвитку (Danida), а його мета полягає в розкритті потенціалу органічного виробництва в Індонезії та підвищенн...

 
Виробництво сиру буде скорочуватися

У грудні, у передсвятковий період, продажі сирів порівняно з осінніми місяцями зросли. Проте вони виявилися значно меншими за минулорічні, пише Інфагро. Виробники могли б отримати і більший ріст продажів, якби знизили ціни. Дехто з них скористався цією можливістю і збільшив кількість промоакцій задля підвищення обсягів реалізації, благо рентабельніс...

 
Понад 170 українських сироварів пройшли міжнародне навчання

У листопаді було завершено безкоштовний навчальний курс для українських сироварів «Теорія професійного сироваріння» від ProCheese Академії та Пола Томаса — технічного директора британської Academy of Cheese — освітньої організації, яка просуває професійні знання про сироваріння та кар'єру у сирній сфері. Такий курс було проведено в&nbs...

 
Благодійний вебінар: зміни та тренди в сирній галузі

12 грудня відбудеться благодійний вебінар на тему «Зміни та тренди у сирній галузі: Україна та світ», — повідомляє пресслужба ProCheese від Ardis Group. Спікерка: Оксана Чернова — сирна експертка ProCheese, засновниця ProCheese Академії, співзасновниця фестивалю сирного мистецтва ProCheese Awards, Super Gold суддя на World Cheese Award...

 
World Cheese Awards: бронзова нагорода за «Мукко» витриманий»

На початку листопада у Великобританії відбувся найбільший конкурс сирів у Європі World Cheese Awards (WCA). 4 434 сирів з усього світу змагалися за найвищі відзнаки. За 34 роки існування WCA українські сировари вперше взяли у ньому участь і повернулися з перемогою — 13 українських сирів з різних куточків України отримали різноманітні нагороди. С...

 
Вітчизняні сировари активізують виробництво

Іноземних конкурентів на українському ринку сиру стане менше. Завозити великі обсяги того ж польського сиру вже не вийде. Це стає просто невигідно, бо з 20 липня такий товар зразу подорожчав на 25%. Якщо українські сировари не почнуть піднімати ціни на свою продукцію, імпорт сиру скоро має суттєво скоротитися, з’явиться можливість збільшення виробництва вітчизняного товару. Оскільки ціна т...