Пошук по тегу: виробництво сиру
Найважчий період для українських сироварів вже минув. З падінням цін на сировину, рентабельність виробництва сирів збільшується.
Стимулюючи продажі, оператори можуть собі дозволити широке використання акційних продажів зі зниженням цін, яке часто сягає 25%, але базові прайси залишаються незмінними. Якщо з осені знову подор...
Українські виробники сиру поступово виходять з глибокої кризи. З падінням цін на сировину собівартість виробництва знижується.
Трохи зменшилась конкуренція з європейськими сирами, оскільки їх імпорт у лютому помітно скоротився. Але нормальним продажам однаково заважає надто висока ціна на сир в Україні.
Су...
У вересні 2024 року середня ціна виробників твердого сиру зросла на 3,1%, як порівняти з серпнем, — до 207,4 тис. грн/тонна.
Про це свідчать дані Державної служби статистики, пише agrotimes.ua.
Нагадаємо, у вересні зросли також світові ціни на сир.
Держстат зауважує, що дані наведені без урахування...
Сотні головок чеддера вартістю понад 300 тисяч фунтів стерлінгів було вкрадено у лондонської компанії Neal’s Yard Dairy.
Шахраї, видаючи себе за оптовиків, отримали 950 головок сиру від заводу компанії, що базується в Саутворку, перш ніж з’ясувалося, що це фальшиві оптовики.
Компанія Ne...
В Україні офіційно створили Асоціацію Виробників Сиру. Робота над створенням тривала 10 років.
Наразі розробляються вимоги до кандидатів в члени Асоціації та процедуру вступу.
Про це повідомила Тетяна Дядечко, Голова Асоціації та засновник.
«Довгі 10 років...
У січні 2024 року Україна імпортувала 2,9 тис. тонн сирів, що на 52,6% більше, ніж за перший місяць 2023 року.
Про це свідчать дані Державної митної служби.
На імпорт сирів було витрачено $17,3 млн – на 41,8% більше, ніж у січні 2023 року.
Сири ввозили в Україну переважно з Польщі (38,7%), Німеччин...
Датсько-шведський молочний кооператив Arla Foods спільно з індонезійською сироварнею Mazaraat Artisan Cheese запустили перше в історії Індонезії виробництво органічного сиру для задоволення зростаючого попиту на внутрішньому ринку. Проект фінансується Данською міжнародною агенцією з розвитку (Danida), а його мета полягає в розкритті потенціалу органічного виробництва в Індонезії та підвищенн...
У грудні, у передсвятковий період, продажі сирів порівняно з осінніми місяцями зросли. Проте вони виявилися значно меншими за минулорічні, пише Інфагро.
Виробники могли б отримати і більший ріст продажів, якби знизили ціни. Дехто з них скористався цією можливістю і збільшив кількість промоакцій задля підвищення обсягів реалізації, благо рентабельніс...
У листопаді було завершено безкоштовний навчальний курс для українських сироварів «Теорія професійного сироваріння» від ProCheese Академії та Пола Томаса — технічного директора британської Academy of Cheese — освітньої організації, яка просуває професійні знання про сироваріння та кар'єру у сирній сфері. Такий курс було проведено в&nbs...
12 грудня відбудеться благодійний вебінар на тему «Зміни та тренди у сирній галузі: Україна та світ», — повідомляє пресслужба ProCheese від Ardis Group.
Спікерка: Оксана Чернова — сирна експертка ProCheese, засновниця ProCheese Академії, співзасновниця фестивалю сирного мистецтва ProCheese Awards, Super Gold суддя на World Cheese Award...
